妊娠糖尿病多见于高龄产妇与体型肥胖的产妇,中晚期更为多见。妊娠糖尿病患者更加容易发生早产与难产的危险,同时胎儿也容易出现低体重、巨大儿以及先天畸形等现象。除了积极配合医生的指导之外,妊娠糖尿病孕妇还需要学习高血糖孕妇食谱,从饮食上调理自己,这样才能最大限度保证胎儿的健康成长。
一)高血糖孕妇饮食原则:
1)少吃多餐
如果一次摄入太多食物,会导致血糖迅速攀升,这对高血糖孕妇来说,是非常危险的。因此孕妇在多摄入营养食物的同时,就要注意进食时,少量多餐,这样可以避免血糖波动太大。
2)忌口要牢记
糖尿病孕妇吃什么食物才安全呢,首先是甜食不能吃,然后还要记住淀粉含量高的食物也不能吃,最好多吃杂粮与粗纤维食物。甜食包含种类较多,比如糖果、甜点、蜂蜜、汽水等,而淀粉含量高的食物,包括土豆、芋头、粽子、年糕等。此外,还要记住,油炸食品与高油食物都可以导致血糖上升。
水果虽然营养丰富,但是大多数都糖分较高,因此要有选择性的食用。西瓜、葡萄、荔枝、火龙果等水果糖分都较高,不要食用,苹果、梨、柚子等糖分不太高的水果可以适当食用。
肉类食物与胆固醇较高的食物也是要适当节制,控制在安全的分量上。通常采用安全的烹饪方式会更加安全,比如炖、卤、清蒸与水煮等。
二)高血糖孕妇适合吃哪些食物
什么样的食物适合妊娠糖尿病患者来食用呢?具有将血糖作用的食疗食物有苦瓜、玉米须与麦麸等。下面我们就来看一看高血糖孕妇食谱都有哪些。
A. 三餐吃什么?
早餐吃什么?
早餐不宜吃淀粉含量的粥类,最好是使用高纤维的馒头、花卷等,加上煮鸡蛋,再选择一份豆浆或牛奶,外加一份蔬菜。豆腐脑、饼干等也可以根据个人口味食用。
午餐晚餐吃什么?
主食可以是米饭、面条或馒头等,副食可以准备数种蔬菜,外加一份肉类食物。下午加餐时可以食用蔬菜汁或者面条等。
B. 高血糖孕妇食谱
1)苦瓜肉末
准备好苦瓜一根,猪肉50克,豆芽菜25克,油适量,葱姜末适量。将苦瓜切成细条,猪肉切碎剁成末,豆芽菜切碎。锅内倒入油,油热后加入葱姜爆香,然后倒入苦瓜条、肉末与豆芽菜翻炒,加入调料,熟后出锅即可食用。
2)鸡丝拌黄瓜
鸡肉煮熟之后撕成细丝备用,黄瓜去皮后切成细丝,再加入少量酱油、醋与黑芝麻,拌匀即可。味道可口,营养丰富。黑芝麻补钙效果好,值得推荐。伴着吃可以保证油分最少,而调味料也不宜加多,只要适量即可。
最后,还要提醒高血糖孕妇,多测量餐后血糖,多分析血糖变化与饮食之间的关系,然后就能制定出最适合自己的孕期食谱。
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