西红柿的营养成分列表
(
每100克中含)
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成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
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可食部 |
97 |
水分(克) |
94.4 |
能量(千卡) |
19 |
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能量(千焦) |
79 |
蛋白质(克) |
0.9 |
脂肪(克) |
0.2 |
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碳水化合物(克) |
4 |
膳食纤维(克) |
0.5 |
胆固醇(毫克) |
0 |
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灰份(克) |
0.5 |
维生素A(毫克) |
92 |
胡萝卜素(毫克) |
550 |
|
视黄醇(毫克) |
0 |
硫胺素(微克) |
0.03 |
核黄素(毫克) |
0.03 |
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尼克酸(毫克) |
0.6 |
维生素C(毫克) |
19 |
维生素E(T)(毫克) |
0.57 |
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a-E |
0.18 |
(β-γ)-E |
0.13 |
δ-E |
0.26 |
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钙(毫克) |
10 |
磷(毫克) |
23 |
钾(毫克) |
163 |
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钠(毫克) |
5 |
镁(毫克) |
9 |
铁(毫克) |
0.4 |
|
锌(毫克) |
0.13 |
硒(微克) |
0.15 |
铜(毫克) |
0.06 |
|
锰(毫克) |
0.08 |
碘(毫克) |
2.5 |
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