排骨汤该怎么做才有营养呢?

2013/5/7 来源:医网论坛a-A+

  孕期妈妈的营养意味着宝宝的健康成长。很多孕妈妈孕期都需要补钙,而孕妇排骨汤就是最好补钙的营养汤,孕妇排骨汤应该怎么做,才能口感美味,营养丰富。

  准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙的摄取量仅为400—700mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等;二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。

  猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单,下面为大家介绍具体做法:

  孕妇排骨汤的做法

  主料:白萝卜一大根、小排骨

  配料:姜片,八角,葱,料酒少许

  制作方法:

  一、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

  二、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

  三、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

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