茄子
茄子有抗癌的功效,用鲜茄子叶晒干研末可以治疗乳腺癌,而且效果明显,一般用药15分钟即可减轻疼痛。
推荐食谱:彩椒茄子
原料:彩椒丁80克,胡萝卜70克,黄瓜80克,茄子270克。
调料:食用油适量,盐、鸡精、生抽各适量,姜片、蒜末、葱花各少许。
做法:1、将茄子、胡萝卜洗净,去皮切丁,黄瓜洗净,去皮切丁。
2、向热锅注油,烧至五成热,倒入茄子丁炸至微黄色捞出,沥干油。
3、将姜片、蒜末入锅爆香,倒入胡萝卜、黄瓜、彩椒丁略炒,入茄子,加生抽、盐、鸡精调味,撒葱花即可。
土豆
土豆具有抗癌和促进机体免疫力的作用,此外,土豆能促进消化、消肿,对乳腺癌术后水肿和放疗引起的消化不良有一定的帮助,可经常食用,但不可过量。
推荐食谱:酸菜土豆汤
原料:土豆230克,酸菜150克。
调料:盐少许,鸡精、食用油,香油、胡椒粉各适量,葱花少许。
做法:1、酸菜洗净切成小丁块,土豆去皮,洗净,切薄片。
2、向锅中注水烧开,倒入酸菜略煮,捞出。
3、将酸菜、土豆片入油锅翻炒,加水、盐、鸡精,煮至食材熟透,淋入香油,撒上胡椒粉、葱花即可。