菜式:养生菜
食谱功效:宣肺润肺,调节肠道,固表止汗,温中止泻,通便利便,止咳化痰,消肿止痛,抗血栓,抗癌防癌,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节:秋季,冬季
适用节日:重阳,冬至,元旦,腊八
适宜人群:青少年,中壮年,老年人
茄子的营养价值 清热凉血散瘀消肿
地三鲜的制作步骤和方法
步骤一、准备材料:土豆、长茄子、青椒、葱、蒜瓣、鸡精、酱油、食用油、盐、水淀粉、香油。
步骤二、茄子、土豆去皮切片或者块,青椒切成片状,葱蒜切好备用。
步骤三、一:锅里倒油烧热,倒入切好的土豆煎至土豆两面微黄已熟关火。二:炒锅到油烧热倒入茄子翻炒,炒至茄子表皮起皱变软,在爆香葱姜蒜。三:倒入土豆翻炒均匀。四:加入酱油,糖,盐,再加少许水翻炒片刻。五:加入青椒块和少许鸡精翻炒,加入适量的水淀粉翻炒均匀。六:最后淋入香油翻炒均匀即可。