黑木耳
推荐食谱:小炒黑木耳丝
原料:水发黑木耳150克,红椒15克。
调料:豆瓣酱10克,食用油、盐、鸡精、料酒各适量,姜片、蒜末、葱白各少许。
做法:1、将黑木耳洗净,切丝,红椒切开洗净,去籽,切丝,葱白洗净切丝。
2、向锅中注水烧开,放入少许食用油,倒入木耳丝稍煮,捞出。
3、将蒜末、姜片、葱白、红椒入锅爆香,加入木耳丝、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、翻炒至熟即可。
银耳
银耳能够增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,控制恶性肿瘤,是适合乳腺癌患者食用的一种健康食物。
推荐食谱:银耳炒肉丝
原料:水发银耳、猪瘦肉各200克,红椒30克。
调料:食用油、生抽、盐各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。
做法:1、将银耳泡好,切去黄色根部,切小块,氽水,猪瘦肉洗净,切丝,红椒洗净,切开,去籽,切丝。
2、将姜片、蒜片、葱段、红椒入油锅中爆香,加入银耳和瘦肉翻炒。
3、加入适量的生抽、盐炒熟即可。