西兰花[绿菜花]的营养成分列表
(每
|
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
|
可食部 |
83 |
水分(克) |
90.3 |
能量(千卡) |
33 |
|
能量(千焦) |
138 |
蛋白质(克) |
4.1 |
脂肪(克) |
0.6 |
|
碳水化合物(克) |
4.3 |
膳食纤维(克) |
1.6 |
胆固醇(毫克) |
0 |
|
灰份(克) |
0.7 |
维生素A(毫克) |
1202 |
胡萝卜素(毫克) |
7210 |
|
视黄醇(毫克) |
0 |
硫胺素(微克) |
0.09 |
核黄素(毫克) |
0.13 |
|
尼克酸(毫克) |
0.9 |
维生素C(毫克) |
51 |
维生素E(T)(毫克) |
0.91 |
|
a-E |
0.31 |
(β-γ)-E |
0.09 |
δ-E |
0.51 |
|
钙(毫克) |
67 |
磷(毫克) |
72 |
钾(毫克) |
17 |
|
钠(毫克) |
18.8 |
镁(毫克) |
17 |
铁(毫克) |
1 |
|
锌(毫克) |
0.78 |
硒(微克) |
0.7 |
铜(毫克) |
0.03 |
|
锰(毫克) |
0.24 |
碘(毫克) |
0 |
|
|
