其他养生功效
调节胰岛素
大蒜对胰岛素合成下降有调节作用，糖尿病患者多吃大蒜有助减轻病情。
抗癌防癌
大蒜能阻断致癌物的产生，从而预防癌症的发生。
降低血脂
大蒜可以防止血栓的形成，可以预防高血压，血脂异常症，动脉硬化等症。
预防铅中毒
经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效的预防铅中毒。
食用指南：腌制大蒜时，不宜时间过长，以免破坏杀菌的有效成分。
选购妙招：在选择大蒜时，要选择鳞茎肥大，瓣少均匀，叶片阔而壮的大蒜，而且大蒜的鳞茎层次越薄，气味越浓。
大蒜功效：抗癌防癌 美容养颜
2014/12/24 来源：医网论坛a-A+
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