小贴士：
1、食用禁忌：阴虚火旺、痰火内盛者忌食;发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃;便溏腹泻的人不宜吃核桃。
2、购买核桃时一定要选择色泽光鲜(浅褐色为佳)、手感重的，经过漂白的核桃表面光净无光泽，颜色过深的核桃(山核桃除外)可能陈旧不新鲜。
3、一些民间验(以下各方不宜与浓茶同服)，有需要的朋友不妨一试!
①老年哮喘：核桃仁2斤，捣碎，加2斤蜂蜜调匀，每日早晚各服一汤匙。
②水泻：核桃仁一把，加适量红糖，炒成炭，再用水煎服。
③肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症：将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣。
④尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症：核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃。
⑤补心健脑，治盗汗：核桃与芝麻、莲子同做糖蘸。
⑥改善心脏功能：生吃核桃与桂圆肉、山楂。
