工商局：
70℃以上温度可杀死
广州市工商局表示，经向专家了解，在速冻食品行业，金黄色葡萄球菌的存在并不罕见，比如在生肉中，该菌几乎不可避免，但70℃以上的温度即可将其杀死。所以对于生制的速冻食品，买回后应按照包装上的说明进行保存和蒸煮；在购买上述食品时，尽量到管理比较规范、温度控制等设施比较完善的商场、超市购买，且宜购买有包装、包装密封、无破损的即食食品；购买的散装食品、速冻食品等，应加热后食用。
100℃蒸煮15分钟最保险
广东省质量监督食品检验站站长冯志强前天接受记者采访时表示“冷冻产品在生产过程中可能会感染金黄色葡萄球菌，目前国家的标准是不得检出。”冯志强坦承，对于冷冻产品检出金黄色葡萄球菌，大家也不要过度恐慌，100℃蒸煮15分钟是完全可以杀死的，“按照产品标注的方法烹煮食用还是安全的”。
华南农业大学食品质量与安全研究所钟青萍副教授前晚接受记者采访时表示，速冻食品食用前必然经过蒸煮过程，金黄色葡萄球菌基本上会被杀死，只要抑制细菌数量，细菌不产生毒素，食用就没有问题。
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