瘦肉排骨一个价 七天屠宰三四头病猪
记者：你从1991年开始从事猪肉行业以来已经有20年了，你应该知道这种病猪身体里潜藏的病毒是很严重的，人吃了以后会影响健康甚至会危害生命，你难道不怕出现什么问题?
林某峻：我2010年12月份以前卖的都是好猪肉，后来快到春节的时候，买猪肉的人很多，有些供不应求，为了多赚点钱就也开始卖病猪了。我把好猪肉和病猪肉并不是放在一起卖的，病猪肉会便宜售出。市场上正常的猪肉都是八九块钱一斤，但是我的病猪肉一般五六块钱都会卖的，而且不管是排骨还是瘦肉、五花肉都一样的价。卖那么低的价格，其实大家都知道肯定肉有问题，所以买病猪肉的一般都是工地和大食堂的人，一次会买七八斤或十多斤。家庭住户买肉都很小心，不会买这种肉。我和周某经营病猪以来有不少的人买了病猪肉，但是并没有谁告诉我吃了病猪肉身体出问题的，也没有谁来找过我麻烦，所以我并没有过多的担心。
林某峻说他们每月屠宰三四头病猪，然而据记者了解的事实并非如此，生意好的时候，他们每星期都会屠宰三四头病猪，获取暴利。
剥掉带斑猪皮只卖肉猪肝、猪肚10块钱1斤
记者：你们卖的病猪肉皮上满是红斑，你们怎么处理让人会去买?
林某峻：我们在卖猪肉以前都会把猪皮处理掉的，那些猪皮连着大概半寸的肥肉都切除掉，要么把他们榨成油要么就喂鸡养鱼了。我们卖病猪肉的时候也分病的严重的和不严重的。一般严重的病猪或者是已经死了的病猪，由于内脏有积血，猪肝和猪肚都变成了黑色，我们就不要了。稍微好点的病猪其实看起来和正常的猪肉也没有很大的区别，只要猪肝、猪肚看起来正常我们也会卖，大概10块钱一斤吧。那些不要的猪头我们一般都给附近养鱼的和养鸡的，他们也知道这是病猪，所以出手很便宜，大概1块钱一斤。猪内脏都是没用的，我们就把它当垃圾扔掉。
工商所所长：以此为戒加大监管
林，周二人从2010年12月开始就在文昌第一市场销售病猪肉，所管的文昌工商局沿江工商所没有发现吗?
据沿江工商所陈所长介绍，工商所每天都到市场上检查，但确实没有发现卖病猪肉的。“工商所的人一般都是上午去检查，而有些不法商贩总是想方设法躲避检查，他们会趁着我们下班的时候再把病猪肉投放到市场上。”陈所长说。
陈所长说，以前第一市场的猪肉摊位都有80多个的，现在由于猪肉价格价格上涨，生意不好做，猪肉摊位也只有约六十个。所以有些不法商贩就开始琢磨着做病猪生意。”陈所长说，去年就有人举报过林某峻和周某私设屠宰点，非法贩卖病猪肉，工商所多次去查，但都没有查到，因为没有证据就不能采取措施。一直到这次人赃俱获。
陈所长说他们已经意识到在监管上出现的问题，并表示以这次案子为戒，工商所制订了4条监管措施。首先，要抓住市场准入关，市场经营者必须经过合法登记办照才能进入市场;其次，经营者要亮照经营，接受广大民众的监督;再次，管理者要加强市场的监控，严格管理，保证每天都有人检查市场;最后，工商、食品、防疫部门联合加强管理检查。
文昌警方：敢卖病猪严厉打击
文昌公安局副局长王振忠在记者采访时表示，为让群众吃上放心肉，针对日前群众反映文城地区个别非法猪贩销售病猪肉问题，文昌公安局高度重视，与工商部门联手查办，此案告破。文昌公安局警告个别不法商贩，胆敢销售病猪肉，危害人民群众健康的，公安机关将予以严厉打击，予以重罚，努力给消费者营造一个安全放心的食品市场。
文昌市民：严惩奸商堵住漏洞
文昌市公安和工商两部门在第一市场查处了病猪肉，引起了诸多文昌市民的强烈反响，市民表示如今猪肉如此贵，花大钱还买到病猪肉实在令人难以接受。希望有关部门依法严惩黑心商贩，保护市民的菜篮子。
14日上午，记者走访了文昌市第一市场，市场内20多个肉摊吆喝着卖肉，肉摊上的肉基本上被切成多个小块。尽管临近中午，但多数市民对价格居高不下的肉品并不“感冒”，很多肉摊都剩下不少存货。
当记者问起市场是否有病猪、私宰猪时，多数肉贩对此闭口不谈。一位不愿透露姓名的摊主告诉记者，现在查得太严了，听说已经有私宰场老板被抓了，最近相关部门也加大了对市场的检查力度。这位摊主还说，其实很多肉贩都知道有人在搞私宰肉，但很多前来买菜的市民被相对便宜的价格所吸引，“这都是一分钱一分货的，你知道一头农家猪养大、屠宰、上市的成本多高吗?”
记者走访前来买菜的市民了解到，第一市场有卖病猪肉的消息已经不胫而走。一位符姓大妈对记者说，她听说此事后，已经不来这里买肉了，再加上居高不下的肉价，他们全家现在吃鱼多一些。
“应该重判不法商贩。”来第一市场买菜的文女士认为，政府部门监管存在缺陷，市场应建立24小时检查机制，而第一市场的管理人员都不在这里办公，这不是最大的漏洞吗?
