味千拉面夸大宣传一事尚未完全平息，就又有一家食品上市公司重蹈覆辙——广西皇氏甲天下乳业股份有限公司(以下简称皇氏乳业)被指在广告中夸大产品维生素A含量。蹊跷的是，昨天此事在市场上传开以后，皇氏乳业的股价不降反升，开盘不到10分钟即被拉至涨停，直至收盘。
营养数据自相矛盾
昨天市场上有消息称，皇氏乳业在上海打出的水牛奶楼宇宣传广告涉嫌夸大宣传，所列营养数据与其2009年首次公开募股(IPO)时发布的招股书完全矛盾。广告中称，与普通牛奶相比，水牛奶的维生素A含量为253倍、铁含量122倍、锌含量为7倍，但其招股说明书中对这三项营养素含量的描述分别为38倍、82倍和12倍。以维生素A含量一项来看，广告中的数据就比招股说明书的数据翻了多倍。
对于上述市场质疑，作为上市公司的皇氏乳业并没有发布公告进行解释。不过记者昨天在该公司网站上看到了一封“公开信”，皇氏乳业在公开信中称，公司对于两组不同数据引发人们误解深表歉意，这是管理上的重大疏漏，公司将吸取教训，并尽快委托权威部门对水牛奶和普通奶牛所产牛奶的营养素含量进行比对检测，并在第一时间公布检测结果。
虽然皇氏乳业及时就此道歉，但记者在北京市场发现，该公司的相关广告宣传并未叫停，而且在北京一些卖场，皇氏乳业广告中的营养数据还被进一步拔高了。在家乐福国展店播放的皇氏乳业水牛奶广告片中，水牛奶的铁含量被拔高到“59-186倍”，维生素A含量为“33-473倍”。
数据被指匪夷所思
“这些数据实在让人匪夷所思，如果真是如此，那么肯定是不安全的量了。”中国农大食品学院营养与食品安全系副教授范志红昨天在接受记者采访时表示，“别说水牛、普通奶牛都是牛，就是不同的动物乳汁，所含的营养物质也没有这么大的差别。”范志红在查阅相关资料后还告诉记者，水牛奶的维生素含量与普通牛奶相差不大，水牛奶的维生素A含量为50微克/100毫升。“我认为这个企业宣传的这些数据肯定是不符合事实的。”范志红表示，食品企业进行这样不靠谱的宣传，要么是真的无知，要么就是公司缺乏懂行的营养师，不管怎样，都是很丢人的事。
“成年人一天对维生素A可耐受最高摄入量为3000微克，而一般成年人推荐日用量为800微克，儿童为500微克左右”，中国居民膳食指南专家委员会成员赵法亻及昨天表示，如果长期摄入超过推荐量10倍以上的维生素A，就会发展为慢性中毒，造成食欲减退、脱发、肝肿大、肌肉酸痛等不良后果。
