莫相信街头游医的免费监测
那么，人体究竟缺不缺钙、人体的含钙量如何测量？如血钙、发钙、尿钙等，街上常有人用某种仪器免费给人测量骨密度或骨钙含量，据了解，多数人都被确定为缺钙，这种方法科学吗？ “人体究竟缺不缺钙非常难测量。因为血钙不是一个指标，人体的血钙不会低，当某人的身体里钙缺乏时，身体的代谢机能会从骨头里将钙抽出来补充血钙的水平，维持血钙处于一个恒定的状态，因为血钙是不允许低的，一旦低了人会出问题。因此，即使这个人钙的摄入量很低，他的血钙也不会低，因此，用血钙作为参照，这不是一个好的标准。而发钙、尿钙也并不能反映人体近期的钙营养状况。 骨头的骨密度确实是反映人体钙营养状况的一个标准，但是骨密度的测量方法经常是测定人体某一个部位的钙的情况，如你所说的在大街上看到的那种，都是测手腕 部位，而手腕并不代表全身的状况，当然也就不准确。 ”刘大夫指出，比较好的办法是测量全身骨头里的矿物质的密度，真正作钙代谢研究的人，都 要做全身的骨密度的测定，它是一个可靠的依据。但这种测量骨钙的方法比较昂贵也比较费事，受现有条件所限。
链接①：科学补钙Q＆A
Q：中国人每天的钙摄入量究竟应该是多少？有没有标准？
A：中国营养学会推荐的是平均每人每天800毫克钙摄入量。婴幼 儿、青少年、孕妇、乳母、老年人因处于特殊时期，需要的量还要更多一些。这是 根据RDA推荐的膳食营养素的供给量，它是一个比较安全的适宜量而不是一个最低限。
Q：广告上说，吃了某某钙，腰不酸了，背不疼了，腿不抽筋了，还能治骨质疏松。这样的说法对吗？是不是腰酸腿疼就是缺钙引起的？钙究竟能不能治疗骨质疏松等疾病？
A：不能说腰酸腿疼就是缺钙引起的。其实，当你真正腰酸背疼的时候，补钙是一点用也没有。 因为腰酸背疼可能是各种原因引起的，但是很大程度上不是由缺钙引起的。缺钙要缺到非常严重的程度才会腰酸背疼腿抽筋，那时的人已经很不健康了。真正到了骨质疏松，骨骼变形、骨骼软化的时候，才是缺钙。正常情况下，缺钙是没有什么症 状的，即使是骨密度低一些，也不一定有任何症状。
真正等到因为缺钙而发生骨质疏松、血钙低了，出现抽筋了那已经是很严重了 ，这是极少数的病例。此时补钙和骨质疏松等疾病没有直接关系，说补钙能治好骨质疏松是不对的。
链接②：中国营养学会推荐 平衡膳食指南
那么钙究竟应该怎么补？医生表示，如果大家都能按照中国营养学会推荐的膳食指南安排一日三餐的话，就不需补任何营养素。特殊人群补一补是有好处的，但炒得人人都去补就不正常了。真是需要补的话，我们可以根据自己的食物分配来估算一下钙的摄入量，就知道需要补多少了。一般来讲，我们每天的膳食里怎么也有四五百毫克的钙，每天再补充300毫克也就够了。如果能每天喝一瓶牛奶的话，那这300毫克都不用补了。食补最好，喝牛奶最好，豆类的补钙效果也不错。
中国营养学会推荐的平衡膳食指南科学饮食指南有8句话：
(1)食物多样 谷类为主 (2)多吃蔬菜 果薯相辅 (3)奶类豆品 常备左右 (4)适量常吃 鱼禽蛋肉 (5)经常运动 进食适度 (6)清淡少盐 少吃肥肉 (7)如若饮酒 应当限量 (8)饮食卫生 防病益寿。
为了让大家更容易掌握平衡膳食的基本要求，以上平衡膳食可总结为健康饮食十句口诀 ①1杯牛奶;②2匙烹调油;③150克(3两)水果;④4份蛋白(鱼、豆、蛋、肉各50克);⑤500克蔬菜;⑥6克盐;⑦350克(7两)饭;⑧8杯水;⑨9成饱;⑩十分卫生 (责任编辑：霍键)
