医网快讯摘要：6月19日，2012年全国食品安全宣传周餐饮服务食品安全主题宣传日新闻发布会在举行。活动现场，国家食品药品监管局发布并解说了《关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见》，《指导意见》肯定了保障餐饮服务食品安全的重要性，鼓励并动员基层群众、社会团体、新闻媒体等社会各界人士参与食品安全监督。
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。餐饮服务是食品生产经营链条的最后一个环节，社会关注度高，期望值大，因而也是特别重要的环节。”国家食药监局边振甲说。
据了解，为了配合餐饮服务食品安全监管，通过报纸、广播、电视、网络等多种途径宣传量化分级管理工作，并向社会公开年度等级信息；湖南省建立旅游区餐饮服务示范街，积极推广游客“寻找笑脸就餐”活动；为了拓宽监督渠道，甘肃省特别开通了12331投诉举报体系，鼓励群抓、群防、群管。
为消除学校饮食安全隐患，近两年来我们共检查学校食堂29184次，出动执法人员19623次，现场下达责令整改通知书1148份，行政处罚94起。”江苏省食药监局俞善浚说。
另外，为进一步完善餐饮服务行业监督管理系统，各地还将设置食品安全信息员和协管员，协管员和信息员的补助还将纳入地方财政经费范围。国家食药监局食品安全监管司徐景和认为，保障公众食品安全，创新餐饮服务食品安全社会监督机制和方式，需要组织动员社会各方面力量参与餐饮服务食品安全监督。
