减肥 你是选择少吃还是多运动？

　　细嚼慢咽

　　日本岐阜大学的咀嚼学会专家曾公布，一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能充分享受唾液给我们带来的恩惠，但如果能达到30次更好。细嚼慢咽有很多好处，可以让食物更加柔软和温和。但是，现代食物加工越来越精细，越来越不需要咀嚼。一口食物咀嚼最多10次就随便吞咽下去。深圳很多办公白领午餐时，为了赶时间，吃饭狼吞虎咽已成了习惯，可以尝试慢慢减慢吃饭速度，在家烹饪时，可以尝试在饭菜中多加一些有嚼劲的食材，比如，一些很有嚼头的蔬菜的茎或叶，通过它们来延长咀嚼时间。

　　正常三餐

　　保证营养的前提是———一日三餐要正常。从营养学角度上讲，每天要保证有蛋白质、碳水化合物和脂肪的适当摄入，同时可以多吃一些鱼虾。一般来说，保证三餐正常是不会发胖的，发胖主要集中于暴饮暴食人群。

　　很多人都能保证午餐和晚餐，但是却忽视早餐的重要。专家对胆结石的成因分析，认为疾病主要跟饮食有关。饮食不规律、忽略早餐是导致结石形成的主要原因。

　　低脂少油炸

　　低脂少油炸是保证均衡健康饮食的关键。尤其是少食油炸类食品，它们最容易被人诟病的就是油的问题。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久，或炸食物用油因长期不更换，会产生对人体有害的化学元素。对于低脂食物需要注意的是，低脂食品是一种限制脂肪供给量的食物，但低脂并不等于零脂肪，更不能成为吃得更多的理由。

　　天天五蔬果

　　天天五蔬果是近年来台湾卫生署宣传的每日饮食指南，建议成人每天应三碟蔬菜，其中至少一碟是深绿色或深黄色的蔬菜。其实，不必将饮食归于条框，以为天天五蔬果，就一定要吃满五种蔬菜和水果。只要做到以下几点即可：比如，增加半荤素的菜，主要目的就是增加蔬菜的摄食量，除了每餐有一碟蔬菜外，半荤素的菜尽量选择蔬菜类为配菜。推荐以蔬菜水果当点心，想吃零食时，可以将红萝卜、小黄瓜、芹菜切成条，当成餐后零食，更有益于身体健康，不会发胖。

　　均衡饮食

　　营养是健康的根本，食物是营养的来源，均衡饮食是维持健康的首要原则。要保证每天摄取的食物，足够提供热量及各种必需的营养素，而能维持身体机能，与长期健康状态，有助于预防慢性疾病。为了要达到均衡饮食的目标，就不可偏食。尤其是学生族，每天要用脑，坚果和蔬菜也是必不可少的。偏食可能会导致缺镁，引发导致焦虑、紧张、肌肉抽筋、注意力不集中等一系列问题。镁广泛存在食物中，糙米、大豆、花生、绿叶蔬菜中含量较多。

　　睡前三小时不进食

　　早餐、中餐吃得饱，晚餐吃得少，是减少体内脂肪增加的最佳方式。建议晚上八九点后，别再吃东西了。睡前吃东西，活动量很少，吃东西多出来的热量无法消耗，在人睡觉的时候便存在体内，容易储存脂肪。如果实在饿，可以喝一杯低脂牛奶或者选用一些含糖量比较低的水果。

　　每餐不过量（八分饱）

　　在吃饭的时候，不要吃得过量，八分饱即可。食物从口腔进入到消化吸收的过程是4-5个小时，然后再进入下一个进食、消化、吸收过程。按食物的消化规律。每日三餐，两餐之间可以适当加一些零食、水果即可。如果吃得过饱，会增加肠胃负担，使血液集中到肠胃，使心、脑等重要器官相对呈缺血状态。

　　多吃天然未加工食物

　　英国营养学家帕特里克·霍尔福德在其著作《营养圣经》中说，选择食物时要尽量符合三个特点：天然的、新鲜的、完整的。其中第一点便指出食品最好是天然的。天然食物指的是自然生长，后期未经加工或仅经过必要的少量加工而成的食品，不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂的食物。每周多吃几次未加工的面包、大米和粗粮等，可降低疾病几率。

　　不吃零食、消夜、甜点

　　零食、消夜和甜点是夜晚的能量炸弹，在正常吃过晚餐的情况下，饮食这些食物会加重肠胃负担，不利于身体自然循环代谢。一般，一顿消夜可能就赶超一天人体所需卡路里数量。要想有营养和健康的体魄，就必须在晚上时管理好自己的嘴。