七种日常食物生吃容易致病

2011/2/17 来源:医网病友论坛a-A+

  生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等,抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。


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