健康食品这样煮 小心煮出毒来

2011/2/28 来源:医网病友论坛a-A+

  二、忌不锈钢或铁锅熬中药。

  因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。


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