误区4：吃鸡前一定要去鸡皮
真相：你可以尽情享受带皮的鸡肉大餐，而不用担心摄入过多的饱和脂肪。
要知道，烤鸡最大的乐趣便来自香脆可口的鸡皮，入口即化的感觉你一定难忘。但不少大厨、营养专家却会不识时务地站出来扫人兴致：只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康蛋白质。请你放心，研究显示，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来。大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪，比一样大小的去皮鸡胸肉不过多出50大卡热量。
让大家很郁闷的六个健康误会
2011/6/25 来源：健康时报a-A+
更多内容请关注微信号“ewsos1”、在线问答“ask_doctor”
