椰香牛腩
材料：400克牛腩、3/4背虾米、1瓣大蒜、1汤匙切碎香茅、2个洋葱、1小把香菜，切碎、1个鲜红辣椒、400毫升椰奶、2汤匙红咖喱酱、2汤匙姜黄粉、1/4茶匙盐 。
做法：
1.将牛腩切大块，将虾米，大蒜，洋葱，红辣椒，香菜分别切碎；
2.把所有材料和调味放进电饭煲内；
3.按“焖/炖”键后选择“焖”程序，烹饪时间设定为3小时。然后按“烹调”键开始煮；
4.煮完可以用白饭与之搭配；
5.提示：用牛后腿肉代替牛腩，可减少脂肪含量，但需要4个小时电饭煲焖煮，才可使后腿肉变软。
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