丁香鱼的肉质鲜美，整条都可以食用，既可以当配菜，又可以当调味品，可以做汤、凉拌、炒鸡蛋等等，用途多样。最重要的是它含有的不饱和脂肪酸对预防和治疗心血管疾病具有特殊的功效，这么好的食材，不用来作为我们能量生活的料理食材，简直太可惜了。
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