提倡谷类为主，即强调膳食中谷类食物应是提供能量的主要来源，应达到一半以上。谷类食物中的能量有80%～90%来自碳水化合物，因此，只有膳食中谷类食物提供能量的比例达到总能量的50%～60%，还要再加上其他食物中的碳水化合物，才能达到世界卫生组织推荐的适宜比例。
健康饮食不要把主食当敌人
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提倡谷类为主，即强调膳食中谷类食物应是提供能量的主要来源，应达到一半以上。谷类食物中的能量有80%～90%来自碳水化合物，因此，只有膳食中谷类食物提供能量的比例达到总能量的50%～60%，还要再加上其他食物中的碳水化合物，才能达到世界卫生组织推荐的适宜比例。
