食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
1、食道癌患者的饮食主要有普食，软饭，半流质和流质。
食管癌病人的饮食应依据病人的病情和消化吸收能力来供给。要严格掌握病人化疗前所能进食的饮食，如普食、流质等，不能强求病人进食不能或勉强进食的食物。
2、少食多餐
进餐时不要喝太多水，饭前饭后一小时也尽量少喝水；勿吃甜食，油腻或油炸食物；进食时充分咀嚼，使食物易于消化。
3、蔬菜水果，鸡鸭鱼肉和禽类，类面杂粮；奶类，
这四类食物可以供给机体足够的热量，蛋白质，多种维生素和矿物质。除营养成分上的保障外，食管癌病人的饮食要符合其特征，要做到少渣，且细而烂，防止引起食物梗阻。
4、注意口腔卫生
饭前饭后用一些无刺激性的水漱口，保持口腔清洁，防止感染；刷牙用软毛牙刷，动作轻柔，以免损伤口腔软组织，不要吃过酸或过咸的食物，禁用烟酒，避免对口腔黏膜造成不良刺激。
以上就是关于，食道癌早期手术后饮食相关内容的介绍，大家看了上述内容的介绍后，希望对食道癌已经有所了解了，如果您对食道癌还有其他什么疑问，请您点击在线专家，由专家为您做更详细的解答，祝患者早日康复。
