天气逐渐转为干燥和寒冷。在这个时候需要多喝汤来补充流失的水分。那么，怎样才能煲出一个好的汤呢?下面我们一起看看红萝卜是怎样煲汤的：
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。有些朋友认为煲汤就是把所有食材一起煮，其实里面有很多诀窍哦。
主题：玉米红萝卜老鸡汤
食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片
做法：
一.将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;
二.架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。
小编温馨提醒：
一、煲汤的诀窍
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。
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