节后家中剩菜剩饭如何处理?

2013/2/20 来源:医网病友论坛a-A+
叶类蔬菜别过夜

  4.叶类蔬菜别过夜。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。因此,如果同时剩下不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等,不吃隔夜菜。


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