
据国外最新研究表明,亚洲人饮食习惯中由于以大米为主食,因此相较于欧美人,罹患糖尿病的风险更高。那么,吃大米究竟能否导致糖尿病?糖尿病患者又是否不能吃大米了呢?
吃大米导致糖尿病?
美国哈佛大学公共卫生学院研究人员在分析先前在多国所做调查后认为,白米可能会增加罹患二型糖尿病的风险。
“我们发现,白米有可能增加患二型糖尿病风险,特别是在食用白米较多的一些亚洲国家。”研究人员孙奇(音译)的话报道。
孙奇的研究团队已在最新一期《英国医学杂志》周刊发表论文,详述发现白米与糖尿病关联的过程。
研究中,这一团队调用前人历时22年在中国、日本、澳大利亚和美国所做有关饮食结构与糖尿病的统计数字。4个国家的数据整合后表明,在接受随访调查的全部35万4国民众中,最终大约13万人罹患二型糖尿病。
按国别分类统计,中国和日本患二型糖尿病的几率比美国和澳大利亚患病几率高55%;而在美国与澳大利亚之间,这种几率差别较小,两国民众患二型糖尿病的几率差只有12%。
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